Punajuuri

Olen hullaantunut punajuuriin. Punajuuripaistos (pilkottuja punajuuria, halloum juustoa ja timjamia folionyytissä) on ihan superherkkua. Paistan usein myös punajuurisiivuja voissa pannulla kalan kaveriksi. Eilen kokeilin punajuurisämpylöitä ja voin rehellisesti todeta, etten parempia ole kuunaan suuhuni laittanut!

Punaiset sämpylät.

 Punajuurisämpylät

5dl vettä

50g tuorehiivaa

kämmenenpohjallinen sokeria

pari tl suolaa
kaksi raakana raastettua punajuurta

pari kauhallista kaurahiutaleita

pari kauhallista ruisjauhoja

alusta vehnäjauhoilla kimmoisaksi

loraus öljyä

Kohota 30 min.

Vaivaa pötköksi.

Muotoile sämpylöiksi, kohota.

Paista 200 asteessa 25 min.

Sieniäkin on tullut liikaakin. Puolukoita kerättiin jo kaksi ämpärillistä ja osasta on nyt tekeytymässä tuoremehua. Äsken kävin keräämässä nokkosensiemeniä ja ne odottavat kuivumaan pääsyä. Melkoisia syyspuuhia!

Jääkaapin päälle mitoitettu ritilä.

Mielipuolista.

 

Syksy tulee

Hirmuisen paljon alkaa tehdä mieli liikkua enempi, kun kelit viilenee. Koirien aamukusetuslenkillä on niin ihanan raikas ilma ja järven pinta usvassa, että tekisi mieli vaan kävellä loputtomiin. Nyt otan itseäni niskasta kiinni. Käden takia on vaan ollut into kateissa.

Käytiin vielä mustikoita metsästä. Tein mustikkakukkoa, slurps. Verkkokin on antanut kaloja satunnaisesti, joten mikäs tässä on ollessa.

3,2kg hauki!

Tein hauesta pihvejä.

Haukipurilainen vuohenjuustolla+paholaisenhillolla.

 

Kirppis

Otettiin pöytä kirppikseltä, tyhjennetään kaikki turha roju pois pyörimästä. Ja kaikki, mikä ei mene kaupaksi, saa luvan olla palaamatta kotiin. Ihminen yleensä pärjää aika paljon vähemmällä romulla, mitä ympärilleen haalii. Meillä vielä on suuri haave asua joskus (kun lapset on lentäneet pesästä) pienessä erämajassa. Sinne ei krääsää voi haalia.

Löydettiin eilen herkkutatteja ja pieniä napakoita punikkeja. Maustoin punikit kallioimarteenjuurella. Oli hyvää! Joukossa oli myös sipulia ja pekonia, mutta juuri maistui selvästi.

Vietiin myös verkot järveen tauon jälkeen. Aamulla siellä oli vaivaiset kolme pientä lahnaa. Syödään sitten sieniä, niitä kyllä nousee näillä sateilla!

 

Ongelmia

Gmail uusi systeemeitään ja hukkasi kommentit minulta pitkäksi aikaa. Nyt kaikki on taas kunnossa, paitsi etten itse voi kommentoida. Luen kyllä kaikki ja yritän vastata jos on kysyttävää. 

 Tämä kukka on isotähtiputki. Ostin taimen viime kesänä jonkun ihmisen pihakirppikseltä ja se unohtui pensaan alle myöhään syksyyn. Istutin sitten kärsineen taimen keskelle kukkapenkkiä, vaikka luulin toivon jo menneen. Keväällä ilo oli suuri, kun tämä alkoi kasvaa. Se jaksaa kukkia kauan ja on tosi kaunis! Voin kyllä siemeniä kerätä ja lähettää, jos joku haluaa.

  Eilinen lounas. Ai että. Olen ihan hulluna risottoon ja eilen tein sellaisen mustatorvisienistä ja orakkaista. Valkoviiniä meni desi, kerman sijasta laitoin ranskankermaa. Reunoille ripottelin lurauksia itse tehdystä paholaisenhillosta ja raikkautta antaa sitruunabasilika.

Ylös alas

Kävin Oravivuoren näköalatornissa (Struven ketju) ja uskalsin elämäni ensimäistä kertaa ylös asti! Maisemat olivat kaiken tutinan ja vapinan arvoisia!

Toisena päivänä lähdettiin sateen jälkeen metsään nauttimaan ilta-auringon säteistä.

 

Kukkii

Puutarhassa kukkii taas uudet kukat. Tämänhetkiset tuntuvat olevan ötököiden mieleen.

Tähtiputki

 

Viimeisiä lomapäiviä

Olen edelleen sairaslomalla käden takia. Joudun menemään kirurgin tutkittavaksi ja johonkin sähköhermotestiin. 

Vietettiin pitkä viikonloppu mökillä. Nautittiin auringosta ja luonnon antimista.